YOUSUNLONG Cimeterre de Boucher 26cm - Damas Pro Viande

Matériau de la lame: Acier damassé japonais
Marque: YOUSUNLONG
Couleur: Argent
Matériau de la poignée: Ébène
Bord de lame: Lisse
Longueur de la lame: 26 Centimètres
Type de construction: Forgée
Poids de l'article: 1,61 livres
Couleur de la lame: Argent
Peut passer au lave-vaisselle: Non

- CIMETERRE DE BOUCHER PROFESSIONNEL : Lame incurvée pour découper et trancher bœuf, porc et gibier. La forme Cimeterre caractéristique suit les contours naturels des muscles pour des coupes sans effort. Le petit polyvalent de la cuisine pour les bouchers professionnels et les amateurs de BBQ. Conçu pour une précision maximale lors de la découpe des viandes – à utiliser exclusivement pour une coupe appropriée.
- PERFORMANCE DE DÉCOUPE MAXIMALE : Idéal pour le brisket, l'épaule de porc, le gigot d'agneau et les grands rôtis. La lame permet de découper en un seul geste—parfait pour les boucheries, le BBQ et les cuisines professionnelles.
- ACIER DAMAS JAPONAIS PREMIUM : Acier damas japonais 67 couches, HRC 60. Tranchant comme un rasoir à 15°, affûté à la main—capacité de coupe incomparable, extrêmement tranchant et extrêmement stable pour une netteté et une longévité inégalées.
- MANCHE NATUREL EN ÉBÈNE : 100% ébène naturel pour une prise confortable et antidérapante. Design esthétique et ergonomique pour un travail sans fatigue et une durabilité exceptionnelle.
- FINITION MARTELÉE ANTI-ADHÉRENTE & ÉTUI EN CUIR : Le motif Tsuchime empêche la viande et la graisse d'adhérer pour un travail plus propre. L'étui en cuir protège la longue lame—un couteau de cuisine exquis pour le chef passionné et un compagnon indispensable dans chaque cuisine qui valorise la qualité.